Test INKBIRD INT-14S-BW : mon avis sur ce thermomètre de cuisson sans fil à 4 sondes

Pour ce test INKBIRD INT-14S-BW, j’ai voulu vérifier si un thermomètre de cuisson connecté pouvait réellement éviter les mauvaises surprises au barbecue. Entre un poulet qui doit être parfaitement cuit à cœur et une pièce de bœuf que l’on souhaite conserver saignante, il suffit de quelques minutes pour obtenir un résultat décevant.

C’est justement ce que l’INKBIRD INT-14S-BW cherche à éviter. Ce thermomètre de cuisson connecté est accompagné de quatre sondes sans fil capables de surveiller simultanément plusieurs aliments. Les températures peuvent être consultées sur la base, depuis un smartphone ou même directement sur une Apple Watch.

Je n’avais encore jamais utilisé de sonde de cuisson avant cet essai. J’ai profité d’un barbecue en famille pour placer les quatre sondes dans un filet de poulet, une chipolata, un chorizo à cuire et une basse côte de bœuf Angus que je souhaitais servir saignante.

Après cette première expérience, voici mon test INKBIRD INT-14S-BW et mon avis sur son intérêt pour réussir ses cuissons au barbecue.

J’ai également réalisé une courte vidéo du test INKBIRD INT-14S-BW en conditions réelles. Elle présente les quatre sondes, le paramétrage des cuissons dans l’application ainsi que les notifications reçues pendant le barbecue.

Test INKBIRD INT-14S-BW : les principales caractéristiques

L’INKBIRD INT-14S-BW est un thermomètre de cuisson connecté reposant sur une base rechargeable et quatre sondes entièrement sans fil.

Chaque sonde intègre quatre capteurs destinés à mesurer la température à différents endroits dans l’aliment, ainsi qu’un cinquième capteur chargé de surveiller la température ambiante du barbecue ou du four.

La première impression est très bonne dès la prise en main. La boîte en carton rigide profite d’une présentation sobre et soignée, avec un rabat magnétique qui rend l’ouverture particulièrement agréable.

Voici ses principales caractéristiques :

• Quatre sondes de cuisson sans fil
• Cinq capteurs par sonde, dont quatre pour les aliments et un pour la température ambiante
• Plage de mesure dans les aliments : de -10 à 100 °C
• Plage de température ambiante : de 0 à 300 °C
• Précision annoncée dans les aliments : ±0,3 °C
• Temps de réponse annoncé : une seconde
• Bluetooth 5.4 avec une portée maximale annoncée de 100 mètres sans obstacle
• Connexion Wi-Fi 5 GHz
• Mode local utilisable sans application
• Écran LCD rétroéclairé avec luminosité réglable
• Sondes certifiées IP67 et compatibles avec le lave-vaisselle
• Autonomie annoncée de 25 heures pour les sondes
• Recharge des sondes en 25 minutes
• Batterie de 3 500 mAh dans la base
• Recharge de la base en USB-C
• Stockage de 30 minutes de données en cas de perte de connexion
• Prix conseillé : 229,99 €, avec un tarif habituellement remisé à 139,99 €

La distance entre les sondes et la base ne doit pas dépasser six mètres. La base sert ensuite de relais vers le smartphone grâce au Bluetooth ou au Wi-Fi.

Sur le papier, l’ensemble est donc particulièrement complet. Mais ce test INKBIRD INT-14S-BW devait surtout déterminer si les différentes fonctions apportaient un véritable bénéfice pendant un barbecue. La principale promesse reste simple : surveiller précisément plusieurs cuissons sans devoir rester constamment devant le gril.

Une base bien finie avec quatre sondes correctement rangées

Ma première impression au déballage est très bonne.

La boîte contient la base, les quatre sondes sans fil, un câble de recharge USB-C, une notice, un guide de démarrage rapide et un certificat relatif à la précision des températures.

La qualité perçue est immédiatement rassurante. La base profite de finitions propres et son écran offre une taille suffisante pour consulter simultanément la température des quatre sondes.

Celles-ci disposent chacune de leur propre emplacement sur la partie gauche de la base. Elles y sont correctement maintenues et restent pourtant très faciles à retirer lorsqu’on souhaite les utiliser.

Chaque emplacement recharge également sa sonde. Il suffit donc de la remettre en place après le nettoyage pour qu’elle soit prête pour la prochaine cuisson.

Les sondes sont numérotées de 1 à 4. Ce détail devient particulièrement pratique dès que plusieurs aliments sont surveillés simultanément puisqu’il permet de retrouver immédiatement la mesure correspondant à chaque viande.

Le dos de la base réserve également quelques éléments pratiques.

Il intègre tout d’abord un pied rabattable permettant de relever légèrement l’écran lorsqu’elle est posée sur une table ou à côté du barbecue. La lecture devient ainsi plus confortable qu’avec la base complètement à plat.

J’aurais néanmoins apprécié de pouvoir l’incliner davantage. Le pied ne relève que légèrement la base et ne permet pas réellement d’ajuster l’angle de l’écran selon la hauteur du support.

Le dos est également magnétique. La base peut donc être directement aimantée sur une surface métallique compatible, comme le côté d’un barbecue. C’est une solution pratique pour garder l’écran visible tout en libérant de la place sur la tablette.

Sur la tranche, on retrouve enfin le port USB-C destiné à la recharge ainsi qu’un interrupteur comportant trois positions : arrêt, fonctionnement avec les alertes sonores de la base et fonctionnement silencieux.

Cette seconde position ON est intéressante lorsque l’on préfère recevoir uniquement les notifications sur son smartphone ou son Apple Watch, sans entendre le signal sonore de la base.

Cette première étape du test INKBIRD INT-14S-BW confirme donc la bonne qualité de fabrication du produit. La base est bien présentée, les sondes sont correctement rangées et l’ensemble paraît immédiatement simple à utiliser.

Test INKBIRD INT-14S-BW : une installation très rapide

La première mise en route fait partie des bons points de cet INKBIRD INT-14S-BW.

Il faut commencer par télécharger l’application INKBIRD et créer un compte. L’inscription est rapide et je n’ai rencontré aucune difficulté particulière pendant cette étape.

La base peut ensuite être ajoutée en Bluetooth ou en Wi-Fi. Dans mon cas, elle a été détectée automatiquement par l’application et je n’ai eu qu’à la sélectionner pour terminer l’installation.

L’ensemble ne demande donc aucune connaissance particulière.

Même pour une première utilisation d’un thermomètre de cuisson connecté, quelques minutes suffisent pour rendre le produit opérationnel.

Une application simple pour paramétrer chaque cuisson

L’application permet d’associer un réglage différent à chacune des quatre sondes.

Pour mon barbecue, j’ai simplement sélectionné le type de viande correspondant à chaque aliment. L’application a ensuite défini automatiquement la température à atteindre à cœur.

Pour la viande rouge, il est également possible de choisir le niveau de cuisson souhaité. La présentation visuelle des différentes cuissons permet de comprendre facilement la différence entre une viande bleue, saignante, à point ou davantage cuite.

J’ai choisi une cuisson saignante pour la basse côte Angus, puis j’ai fait confiance à la température cible proposée par l’application.

La prise en main est particulièrement accessible pour quelqu’un qui, comme moi, ne connaît pas forcément par cœur les températures recommandées pour chaque viande.

Il reste évidemment possible de personnaliser manuellement les objectifs de température pour les utilisateurs plus expérimentés.

L’application constitue ainsi l’un des principaux points forts de ce test INKBIRD INT-14S-BW. Elle réussit à proposer de nombreuses informations sans rendre le paramétrage compliqué.

Quatre aliments surveillés simultanément au barbecue

Dans le cadre de ce test INKBIRD INT-14S-BW, j’ai utilisé les quatre sondes en même temps :

• Une sonde dans un filet de poulet
• Une sonde dans une chipolata
• Une sonde dans un chorizo à cuire
• Une sonde dans une basse côte de bœuf Angus

Grâce à leur extrémité pointue, les sondes s’insèrent facilement dans les aliments.

Il faut néanmoins veiller à les enfoncer au-delà de la ligne de sécurité visible sur leur partie métallique. Cette précaution permet de protéger la zone qui ne doit pas être directement exposée à la chaleur du barbecue.

L’opération ne pose aucun problème avec un filet de poulet, un chorizo épais ou une belle pièce de bœuf.

C’est en revanche plus délicat avec un aliment fin comme une chipolata. Il est possible d’y insérer la sonde en respectant la limite, mais son encombrement paraît alors beaucoup plus important par rapport à la taille de la saucisse.

L’INT-14S-BW révèle donc davantage son intérêt avec des pièces suffisamment épaisses.

Les cinq capteurs de chaque sonde apportent une vraie sécurité

La particularité de l’INT-14S-BW vient de la présence de cinq capteurs dans chaque sonde.

Quatre d’entre eux sont répartis le long de la partie insérée dans la viande. L’application peut ainsi afficher les différences de température mesurées à plusieurs endroits au lieu de reposer uniquement sur un capteur situé à l’extrémité.

Lors de mon test, j’ai bien constaté des écarts entre ces différentes mesures.

C’est rassurant, car il n’est pas toujours évident de savoir si la pointe de la sonde se trouve exactement au centre de la partie la plus froide. Le thermomètre dispose ici de plusieurs points de mesure pour suivre plus précisément l’évolution de la cuisson.

Le cinquième capteur reste à l’extérieur de l’aliment et mesure la température ambiante. J’ai ainsi pu consulter directement dans l’application la température à l’intérieur de mon barbecue.

Cette information peut notamment aider à détecter une baisse ou une hausse importante de la chaleur sans avoir à ouvrir constamment le couvercle.

Les différents capteurs ne sont donc pas seulement un argument technique. Pendant ce test INKBIRD INT-14S-BW, ils m’ont apporté une réelle sécurité supplémentaire concernant le placement des sondes et la température du barbecue.

Une connexion Bluetooth parfaitement stable pendant mon test

Pour ce test INKBIRD INT-14S-BW, j’ai choisi d’utiliser la connexion Bluetooth.

La base était installée sur la tablette en bois située juste à côté du barbecue. Je pouvais ensuite m’éloigner pour rejoindre ma famille à table tout en conservant les températures sur mon smartphone.

Je n’ai rencontré aucune déconnexion ni aucun problème de communication entre la base et le téléphone.

Les mesures continuaient à s’actualiser correctement alors que je n’étais plus devant le barbecue.

C’est précisément l’intérêt que j’attendais d’une sonde connectée : pouvoir profiter du repas et de mes invités sans devoir retourner vérifier la cuisson toutes les deux minutes.

Pour s’éloigner davantage ou surveiller une cuisson depuis une autre partie de la maison, la connexion Wi-Fi constitue une solution supplémentaire. Je n’en ai toutefois pas eu besoin dans les conditions de ce test.

Des notifications instantanées sur le smartphone et l’Apple Watch

Les notifications font partie des fonctions les plus convaincantes de l’INKBIRD INT-14S-BW.

Dès qu’un aliment atteint la température cible, l’alerte apparaît instantanément et indique clairement quelle sonde est concernée.

Je recevais également les notifications directement sur mon Apple Watch. Il n’était donc même pas nécessaire de conserver constamment le téléphone dans la main ou de laisser l’application ouverte.

Par défaut, les notifications reçues sur le smartphone ou l’Apple Watch indiquent uniquement le numéro de la sonde concernée. Il est toutefois possible de renommer manuellement chaque sonde dans l’application, par exemple « Poulet », « Bœuf » ou « Chorizo », afin de distinguer facilement les différentes viandes.

Cette personnalisation doit cependant être effectuée à chaque nouvelle utilisation. J’aurais préféré que le nom de la viande sélectionnée dans l’application soit automatiquement repris dans les notifications. Avec quatre sondes utilisées simultanément, cela aurait rendu les alertes encore plus immédiates à comprendre.

J’avais placé la basse côte sur le barbecue un peu plus tard que le poulet et les saucisses, sa cuisson étant beaucoup plus rapide. Les alertes indépendantes m’ont permis de retirer chaque aliment au bon moment, malgré ces départs décalés.

Ces notifications sont l’une des fonctions que je retiens le plus de mon test INKBIRD INT-14S-BW. Elles permettent réellement de profiter d’un barbecue avec sa famille ou ses invités sans rester constamment à côté des aliments.

Le graphique et l’estimation du temps restant restent complémentaires

L’application ne se contente pas d’afficher la température actuelle.

Un graphique permet de suivre son évolution au fil de la cuisson. Je l’ai principalement consulté au début pour observer la montée en température, mais je n’en ai pas réellement eu besoin ensuite.

Cette fonction sera probablement plus intéressante pour des cuissons longues, durant lesquelles l’évolution de la température peut permettre de repérer un changement de comportement du barbecue ou de la viande.

L’application propose également une estimation du temps de cuisson restant.

L’information est pratique, mais elle demande un peu de recul pendant les premières minutes. La température du barbecue continuant alors à augmenter, l’estimation peut diminuer rapidement avant de devenir plus cohérente.

Il ne faut donc pas considérer la toute première estimation comme une heure de fin définitive. La fonction devient plus pertinente une fois que la température du barbecue et la progression de la cuisson commencent à se stabiliser.

Test INKBIRD INT-14S-BW : des cuissons parfaitement réussies

C’est évidemment sur le résultat dans l’assiette que l’INKBIRD INT-14S-BW devait faire ses preuves.

Et sur ce point, le résultat m’a réellement impressionné.

Le filet de poulet était parfaitement cuit à cœur sans être sec. Le chorizo était lui aussi correctement cuit et la basse côte Angus respectait précisément la cuisson saignante sélectionnée dans l’application.

Je n’ai pas eu besoin de couper plusieurs fois la viande pour vérifier sa couleur ni de prolonger la cuisson par précaution.

J’ai simplement retiré chaque aliment lorsque l’application m’a prévenu que sa température cible avait été atteinte.

La chipolata était également bien cuite, mais l’utilisation d’une sonde aussi longue paraît moins indispensable sur ce type d’aliment fin et relativement rapide à cuire.

Pour le poulet, le chorizo et la viande rouge, le bénéfice est en revanche beaucoup plus évident. Le thermomètre supprime une grande partie du doute qui accompagne habituellement la cuisson au barbecue.

Le résultat obtenu constitue le principal argument de ce test INKBIRD INT-14S-BW : toutes les cuissons ont été réussies, y compris celle de la viande rouge demandée saignante.

Une base autonome, mais le mode connecté reste plus intéressant

La base peut fonctionner sans smartphone grâce à son mode local.

Il est alors possible d’utiliser la molette et le bouton présents sous l’écran pour choisir directement un type de viande ainsi qu’un niveau de cuisson. Le thermomètre peut donc continuer à remplir sa fonction même sans l’application.

Je n’ai personnellement pas utilisé ce mode.

L’intérêt principal de l’INT-14S-BW était justement de pouvoir m’éloigner du barbecue et consulter les températures depuis mon téléphone ou mon Apple Watch.

La base reste néanmoins utile pour afficher les quatre mesures d’un seul coup d’œil. Son écran s’est montré parfaitement lisible à côté du barbecue, même si je ne l’ai pas testé en plein soleil.

Sa luminosité peut également être réglée depuis l’application pour adapter l’affichage aux conditions extérieures.

Deux précautions importantes avec les sondes

La première limite concerne leur utilisation avec des aliments fins.

La ligne de sécurité doit être entièrement insérée dans la viande. Cela ne pose aucun problème avec une pièce épaisse, mais demande davantage d’attention avec une chipolata.

Pour des merguez, de petites saucisses ou des brochettes composées de morceaux fins, le format des sondes risque également d’être moins adapté.

La seconde précaution concerne leur température après la cuisson.

Les sondes deviennent extrêmement chaudes lorsqu’elles restent dans un barbecue fermé. Il ne faut surtout pas essayer de les retirer directement avec les doigts.

L’utilisation de gants de protection est indispensable pour éviter une brûlure.

Cette précaution mérite d’être clairement retenue après ce test INKBIRD INT-14S-BW, surtout pour une personne découvrant les sondes de cuisson sans fil.

Une alerte pour retourner les aliments aurait été appréciable

L’application prévient efficacement lorsque la température cible est atteinte, mais il manque à mon sens une alerte intermédiaire.

Pour certaines cuissons au barbecue, un rappel à mi-parcours pourrait indiquer qu’il est temps de retourner l’aliment.

Cette fonction éviterait d’avoir à surveiller soi-même la durée écoulée et rendrait l’accompagnement encore plus complet.

Ce n’est pas un défaut bloquant puisque l’objectif principal reste la température à cœur, mais ce rappel serait cohérent avec la volonté d’INKBIRD de guider l’utilisateur pendant toute la cuisson.

Un nettoyage simple et une autonomie rassurante

Après le barbecue, j’ai nettoyé les sondes à la main.

Les résidus sont partis très facilement et je n’ai rencontré aucune difficulté particulière. Les sondes sont également certifiées IP67 et annoncées comme compatibles avec un passage au lave-vaisselle, même si je n’ai pas essayé cette méthode.

Une fois propres, elles retrouvent simplement leur emplacement dans la base pour être rangées et rechargées.

L’autonomie ne m’a posé aucun problème pendant ce test INKBIRD INT-14S-BW. À la fin du barbecue, l’indicateur affichait encore une batterie pleine.

INKBIRD annonce jusqu’à 25 heures d’utilisation par sonde après seulement 25 minutes de recharge. Cette durée laisse une marge très confortable pour un barbecue classique et devrait également permettre d’envisager des cuissons beaucoup plus longues.

Un tarif assez élevé, malgré une prestation très complète

Le prix conseillé de l’INKBIRD INT-14S-BW est affiché à 229,99 €. Cependant, le thermomètre est habituellement proposé à 139,99 € dans le cadre de ses offres commerciales. Ce tarif correspond donc davantage au prix auquel il est réellement possible de se le procurer.

À 139,99 €, son rapport qualité-prix devient nettement plus convaincant. Il faut notamment tenir compte de la présence de quatre sondes entièrement sans fil, là où des modèles plus accessibles se limitent parfois à une ou deux sondes.

Elles prennent tout leur sens lors des barbecues en famille, lorsque plusieurs aliments ou différentes cuissons doivent être surveillés simultanément. La précision obtenue pendant mon test, la qualité de l’application et l’excellente autonomie contribuent également à justifier ce positionnement.

Pour une utilisation occasionnelle limitée à une seule viande, un modèle plus simple restera probablement suffisant. En revanche, pour surveiller plusieurs pièces ou préparer différentes cuissons au cours d’un même repas, l’INKBIRD INT-14S-BW constitue une proposition très complète à 139,99 €.

À qui s’adresse l’INKBIRD INT-14S-BW ?

L’INKBIRD INT-14S-BW s’adresse principalement aux amateurs de barbecue qui cuisinent régulièrement des pièces de viande suffisamment épaisses.

Il sera particulièrement intéressant pour :

• Réussir précisément la cuisson d’une viande rouge
• Vérifier qu’un poulet est correctement cuit à cœur
• Surveiller plusieurs viandes simultanément
• Préparer des barbecues pour une famille ou des invités
• Contrôler une cuisson sans rester constamment près du barbecue
• Recevoir les alertes sur un smartphone ou une Apple Watch
• Suivre la température ambiante d’un barbecue ou d’un four
• Réaliser des cuissons longues ou préparer de grosses pièces
• Utiliser les sondes au barbecue comme au four
• Préparer plusieurs pièces de viande rouge avec des cuissons différentes selon les préférences de chacun

Il me paraît en revanche moins pertinent pour quelqu’un qui prépare essentiellement des chipolatas, des merguez ou d’autres aliments fins et rapides à cuire.

C’est avec le poulet, le chorizo, les pièces de bœuf, les rôtis et plus généralement les viandes épaisses qu’il apporte le plus de sérénité.

Les quatre sondes sont particulièrement intéressantes lorsque plusieurs personnes souhaitent des cuissons différentes. Il est possible d’attribuer une température cible à chaque pièce de viande et de servir, au cours du même barbecue, une cuisson saignante, à point ou bien cuite selon les préférences de chacun.

🔥 Offre limitée jusqu’au 28 août 2026 : l’INKBIRD INT-14S-BW est proposé à 119,99 € sur le site officiel avec le code 14SOFF.

Transparence : ce produit a été fourni gratuitement par INKBIRD dans le cadre de ce test. Mon avis reste entièrement indépendant.